viennoiserie

Gaufres maison

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Une petite idée gourmande pour le goûter ou le petit déjeuner : la gaufre maison! Facile et rapide à faire elle se savoure sans limite.

La recette me vient de site internet Marmitonhttp://www.marmiton.org/recettes/recette_gaufres-faciles-et-legeres_87278.aspx

Pour une dizaine à une quinzaine de gaufres

Temps de préparation : 15 min

Cuisson : 2 min environ (mais cela dépend de votre appareil)

En ingrédients il vous faut : 200g de farineœufs, une pincée de sel30g de sucre, 20g de beurre, et 25cl de lait.

  • Pour commencer, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Mettez la pincée de sel dans les blancs et montez les en neige.
  • Mélangez la farine, le sucre et les jaunes.
  • Ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu, tout en continuant à mélanger.
  • Enfin incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation
  • Laissez reposer la pâte 30 min.
  • Vous n’avez plus qu’à faire cuire les gaufres et à vous régaler!

Bon appétit!

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