Dessert

Meringues

SONY DSC Simple à faire et assez rapide je vous propose pour ce soir ma recette de meringues.

Pour une vingtaine de meringues :

Préparation: 15 min

Cuisson environ 50 min

Préchauffez le four à 120°C

Ingrédients : 2 blanc œufs, une pincée de sel et 100g de sucre en poudre.

  • Montez les blancs en neige avec la pincée de sel
  • Incorporez le sucre au fur et à mesure.
  • Une fois la meringue réalisée, si vous avez une poche à douille utilisez-la pour pocher les meringues. Sinon avec un cuillère à soupe vous pouvez former les meringues (ce que j’ai fait).
  • Mettez les meringues au four pour environ 50 min.

Petit plus gourmand que vous pouvez faire une fois les meringues sorties : des zébrures de chocolat.

Pour cela il vous faut 100g de chocolat que vous faites fondre à feu doux. Ensuite à l’aide d’une poche à douille où d’une fourchette réalisez les zébrures sur les meringues.

Bon appétit.

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