Simple à faire et assez rapide je vous propose pour ce soir ma recette de meringues.
Pour une vingtaine de meringues :
Préparation: 15 min
Cuisson environ 50 min
Préchauffez le four à 120°C
Ingrédients : 2 blanc œufs, une pincée de sel et 100g de sucre en poudre.
- Montez les blancs en neige avec la pincée de sel
- Incorporez le sucre au fur et à mesure.
- Une fois la meringue réalisée, si vous avez une poche à douille utilisez-la pour pocher les meringues. Sinon avec un cuillère à soupe vous pouvez former les meringues (ce que j’ai fait).
- Mettez les meringues au four pour environ 50 min.
Petit plus gourmand que vous pouvez faire une fois les meringues sorties : des zébrures de chocolat.
Pour cela il vous faut 100g de chocolat que vous faites fondre à feu doux. Ensuite à l’aide d’une poche à douille où d’une fourchette réalisez les zébrures sur les meringues.
Bon appétit.