Pour cette fin de week-end je vous propose ma recette du flan (inspirée par Marmiton).

Pour 6 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Préchauffez le four à 170 °c

Pour les ingrédients il vous faut : 4 œufs, 1L de lait, 150g de sucre en poudre, 90g de maïzena, et 2c.à café d’extrait de vanille.

• Pour commencer, faites bouillir le lait avec l’extrait de vanille.
• Pendant ce temps, mélangez la Maïzena et le sucre.
• Incorporez les œufs 1 à 1 et continuez à mélangez la pâte.
• Ajoutez le lait bouillant et remuez bien.
• Puis faites cuire 1 à 2 min la préparation à feu doux.
• Enfin versez le flan dans un moule à gâteau et mettez le au four.

Une fois sorti du four, attendez qu’il ait refroidi pour le déguster (le mieux est de le laisser une nuit au réfrigérateur je trouve).

Bon appétit!