Bonjour tous le monde, me revoilà avec une petite astuce pour faire des frites maison sans friteuse!

Je l’ai découvert il y a quelques temps dans mon livre Gastronogeek (http://www.amazon.fr/Gastronogeek-recettes-inspir%C3%A9es-cultures-limaginaire/dp/2012318320/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1426416360&sr=8-1&keywords=gastronogeek).

Un vrai régal!

Pour 4 personnes

Cuisson : 20 min

Préchauffez le four à 240°C.

Ingrédients : 800g de pommes de terre pour frite, et 3 c.à soupe d’huile d’olive.

• Épluchez les pommes de terre.
• Taillez les en allumettes fines.
• Dans un saladier mélangez les avec l’huile d’olive.
• Mettez du papier de cuisson sur une plaque.
• Étalez les frites sur une plaque de cuisson (ou plusieurs afin de bien les répartir). Il faut qu’elles soient bien répartis sur toute la plaque pour une meilleure cuisson.
• Enfournez pour une vingtaine de minutes.

Et voilà des frites croustillantes et moelleuses maison!

Bon dimanche et bon appétit!