Bonjour tous le monde, me revoilà avec une petite astuce pour faire des frites maison sans friteuse!
Je l’ai découvert il y a quelques temps dans mon livre Gastronogeek (http://www.amazon.fr/Gastronogeek-recettes-inspir%C3%A9es-cultures-limaginaire/dp/2012318320/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1426416360&sr=8-1&keywords=gastronogeek).
Un vrai régal!
Pour 4 personnes
Cuisson : 20 min
Préchauffez le four à 240°C.
Ingrédients : 800g de pommes de terre pour frite, et 3 c.à soupe d’huile d’olive.
- Épluchez les pommes de terre.
- Taillez les en allumettes fines.
- Dans un saladier mélangez les avec l’huile d’olive.
- Mettez du papier de cuisson sur une plaque.
- Étalez les frites sur une plaque de cuisson (ou plusieurs afin de bien les répartir). Il faut qu’elles soient bien répartis sur toute la plaque pour une meilleure cuisson.
- Enfournez pour une vingtaine de minutes.
Et voilà des frites croustillantes et moelleuses maison!
Bon dimanche et bon appétit!
