Bonsoir tous le monde, aujourd’hui j’ai décidé de tester une autre recette issue du livre de Mercotte, Envie de desserts, le Brownie façon muffins. Et je dois dire que je le préfère largement au gâteau au chocolat moelleux. en effet, ce dernier manquer de chocolat à mon goût.
Pour une vingtaine de brownies
Préparation : 15 min
Cuisson 15 min
Pour les ingrédients vous aurez besoin de 200g de chocolat noir, 160g de beurre doux, 160g de sucre roux, 80g de poudre d’amande, 4 oeufs et 80g de noix, ou d’amandes ou de noisettes concassées ( à vous de choisir le petit plus de vos brownies selon vos goûts. Pour ma part j’en ai fait des tous chocolats et d’autres avec du pralin).
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre.
- Incorporez ensuite le sucre, les oeufs (que vous aurez battus) et la poudre d’amande.
- Pour finir ajoutez l’ingrédient que vous aurez choisis, comme des noisettes concassées par exemple.
- Remplissez vos moules à muffins et enfournez le pour 10 à 15 min.
Laissez les tiédir avant de les déguster!
Bon appétit!
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Bonjour Serait il possible de remplacer la poudre d amande par de la farine?
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Oui Dida, il est possible de la remplacer par de la farine. Cependant je conseillerais de prendre plutôt de la Maïzena. En effet, la poudre d’amande est là pour alléger le muffin, et en mettant de la farine on enlève le côté « plus léger » de cette pâtisserie.
En espérant avoir pu vous aider:) bonne journée!
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