Bonsoir à tous!
en ce début de semaine et pour se donner des forces je vous propose une recette de Jessica du meilleur pâtissier saison 2 : les financiers coeur Carambar.
Pour environ 12 financiers.
15 min de préparation.
Cuisson 15 min.
Préchauffez le four à 210°C.
Vous aurez besoin pour les financiers de 50g de farine, 3 blancs d’oeufs, 100g de beurre doux, 80g de poudre d’amande et 100g de sucre glace.
- Commencez par mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d’amande.
- Ajoutez les blancs d’oeufs.
- Faites fondre à feu doux le beurre.
- Verse le à la préparation tout en remuant.
- Versez la pâte dans des moules à financier au 3/4
Pour le coeur carambar : 4 carambars et 2 c.à s de crème.
- Dans une casserole faites fondre les carambar avec la crème.
- Une fois bien fondue, à l’aide d’une petite cuillière, versez le coulis au centre de chaque financiers.
- Placez les moules au four pour 15 min.
Laissez refroidir avant de déguster.
Bon appétit et bonne soirée!
