biscuit·Dessert

Financiers coeur Carambar

Bonsoir à tous!

en ce début de semaine et pour se donner des forces je vous propose une recette de Jessica du meilleur pâtissier saison 2 : les financiers coeur Carambar.

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Pour environ 12 financiers.

15 min de préparation.

Cuisson 15 min.

Préchauffez le four à 210°C.

Vous aurez besoin pour les financiers de 50g de farine, 3 blancs d’oeufs, 100g de beurre doux, 80g de poudre d’amande et 100g de sucre glace.

  • Commencez par mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d’amande.
  • Ajoutez les blancs d’oeufs.
  • Faites fondre à feu doux le beurre.
  • Verse le à la préparation tout en remuant.
  • Versez la pâte dans des moules à financier au 3/4

Pour le coeur carambar : 4 carambars et 2 c.à s de crème.

  • Dans une casserole faites fondre les carambar avec la crème.
  • Une fois bien fondue, à l’aide d’une petite cuillière, versez le coulis au centre de chaque financiers.
  • Placez les moules au four pour 15 min.

Laissez refroidir avant de déguster.

Bon appétit et bonne soirée!

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