Non classé

Bonne Année 2015!

Je vous souhaites à tous une très bonne et heureuse année 2015! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d’année et que vous avez bien profité de 2014. Je vous dit à très vite pour de nouvelles recettes (crème anglaise, galette des rois….)

Dessert

Bûche mousse au chocolat

Comme promis dans le précédent post voici la recette de ma bûche mousse au chocolat. Elle est nourrissante (comme beaucoup de bûche). Pour 6 à 8 personnes Préparer la mousse au chocolat la veille. Ingrédients pour la mousse au chocolat : 3 oeufs, 150g de chocolat, 75g de sucre en poudre, 35g de beurre doux,… Lire la suite Bûche mousse au chocolat

Non classé

Joyeux Noël!

Bonjour tous le monde! J’espère que vous passez un bon Noël et que vous avez bien été gâtés! Moi oui! J’ai notamment eu le plaisir de recevoir une bouilloire sifflante ou des ustensiles pour travailler la pâte à sucre. Mais j’ai aussi eu en cadeau le livre Gastronogeek (http://www.gastronogeek.com/), comme cela je vais avoir plein… Lire la suite Joyeux Noël!

Dessert

Truffes au chocolat et au miel

La saison des fêtes, c’est aussi la saison des chocolats et notamment des truffes au chocolat ! Pour cela j’ai pris l’habitude d’utiliser la recette de Patrick Roger. Pour une trentaine de truffes. Préparation 60 min. Temps de repos 1 nuit. Pour les ingrédients vous aurez besoin de 11cl de crème, 20g de beurre, 150g… Lire la suite Truffes au chocolat et au miel

Dessert

Bûche au Nutella

Les fêtes de Noël ne sont plus très loin, c’est pourquoi j’ai décidé de m’entraîner pour être prête pour faire la bûche de Noël. Pour ce test, j’ai tenté de faire une bûche au Nutella, dont j’ai pris la recette ici (http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/fantaisie-de-la-mere-noel). Le résultat n’est pas vraiment le même que la leur car ma mousse… Lire la suite Bûche au Nutella

Dessert

La Bière au Beurre

En cette fin de week-end j’ai décidé de tester la Bière au Beurre dont j’ai tant entendu parler dans les Harry Potter. J’ai choisi de tester la recette des cuisines de Poudlard (http://cuisinepoudlard.canalblog.com/archives/2013/09/13/28007349.html). Mais il en existe beaucoup d’autres, à vous de trouver la vôtre. Par exemple, pour ceux qui désirent réaliser la version originale, datant… Lire la suite La Bière au Beurre