crème·Dessert

Pâte à choux et crème patissière

Bonsoir à tous! Pour se régaler devant Le Meilleur Pâtissier, je vous propose des choux à la crème pâtissière 🙂 Pour la pâtes à choux pour environ une vingtaine de choux Temps de préparation : 40 min Cuisson : 10 à 15 min Préchauffez le four à 180° Ingrédients : 150g de farine, 80g de… Lire la suite Pâte à choux et crème patissière

crème

La crème anglaise vanillée

Pour accompagner vos gâteaux, comme le Brownie (https://mespetitesideesgourmandes.com/2014/11/18/brownie/), je vous propose la recette de la crème anglaise! Un vrai délice. Pour 4 à 6 personnes Préparation 5 min. Cuisson environ 20 à 30 min Pour les ingrédients il vous faut : 4 jaunes d’œufs, 50 cl de lait, une gousse de vanille et 90 g de sucre en poudre.… Lire la suite La crème anglaise vanillée

crème·Dessert

Caramel au beurre salé

Je continue sur ma lancée bretonne avec ce soir le Caramel au beurre salé! Je ne sais plus exactement où j’ai trouvé la recette mais j’en ai essayé plusieurs avant d’adopter celle-ci. Environ 10 min de préparation. Pour les ingrédients il vous faut juste 100g de sucre (en poudre pour ma part, mais d’autres préfèrent en… Lire la suite Caramel au beurre salé